Sušené kozí mléko

Snadněji stravitelné než kravské mléko

Udržuje zdraví pokožky a reguluje hladinu cholesterolu.

Sušené kozí mléko, plnotučné s obsahem tuku nejméně 26 hm.% a méně než 42 hm.%

Kozí mléko obsahuje mnoho prospěšných látek. Má vynikající stravitelnost a je skvělou volbou pro děti, lidi s trávicími obtížemi i osoby v rekonvalescenci.

Dobrá stravitelnost kozího mléka je způsobená jinou stavbou kaseinu než u kravského mléka. Především pro děti, které mají potíže se stravitelností kravského mléka, je kozí mléko alternativou. Kozí mléko obsahuje minerální soli vápníku, sodíku, hořčíku, draslíku, fosforu, soli stopových prvků: mědi, zinku, manganu, titanu, chromu a kobaltu a řadu vitamínů: A, B1, B2, B12, C, D, E a kyselinu listovou. Množství bílkovin je sice vyšší než v kravském mléku, důležitý je však rozdíl v jejich složení. To je předpokládaný důvod, proč organismus některých lidí snáší kozí mléko mnohem lépe než kravské mléko. Lepší stravitelnost kozího mléka je způsobená složením a rozměry tukových částic, které jsou rozptýlené v malých kuličkách (podobně jako u mateřského mléka). Pozitivní vlastnosti kozího mléka.

Složení: 100% kozí mléko, plnotučné

% RHP referenční hodnota příjmu průměrné dospělé osoby (8400 kJ/2000 kcal)

Sůl obsažená výlučně v důsledku přirozeně se vyskytujícího sodíku. Konzistence kozího mléka je práškovitě homogenní s lehce se rozpadávajícími hrudkami.
Chuť a vůně kozího mléka je čistá, charakteristická pro sušené mléko s příchutí po pasterizovaném mléku, bez cizích příchutí a pachů.

Skladování: Skladovat při teplotě do 25 ºC a relativní vlhkosti do 70%

Návod k přípravě:

pro přípravu 100 ml obnoveného nápoje použijeme 10–12,5 g prášku (1 polévková lžíce), zalijeme 100 ml teplé nebo studené vody. Na přípravu studeného nápoje použijeme mixér nebo šejkr pro lepší promíchání mléka. Při použití studené vody se mohou tvořit malé hrudky. Na vaření a pečení použijte dle potřeby.

Použití:

Kozí mléko můžete použít k přípravě různých nápojů, jako je bílá káva, kakao, chutné mléčné nápoje a koktejly, instantní čokoládové nápoje, k dochucení kávy nebo čaje. Také je vhodné k přípravě chutných snídaní s cereáliemi. Při vaření ho můžete použít k přípravě polévek, omáček, pudinků a kaší. Při pečení jako surovinu do těsta a náplní.

• významný nápoj s obsahem mnoha zdraví prospěšných látek
• nižší obsah sodíku (oproti kravskému mléku)
• vyšší obsah fosforu, vápníku, vitamínu D a riboflavinu (oproti kravskému mléku)
• lepší složení a rozměry tukových částic a bílkovin, což je důvodem lepší snášenlivosti u citlivých lidí na kravskou bílkovinu
• vhodné pro lidi s trávicími obtížemi, osoby v rekonvalescenci a děti